V 艩paniji ima posebno mesto kulinarika, saj je del njihove kulture.
Tudi v Evropskerm prostoru se pona拧a z odli膷nimi kuharji in veliko restavracijami z mi拧elinovo zvezdico. Njihova kulinarika predvsem temelji na mediternaski kuhinji z odli膷nim izborom preprostih, sve啪ih in dobro za膷injenih sestavinah. Osrednji sestavini, ki ju mnogo uporabljajo sta olivnoi olje in 膷esen. Tradicionalna 拧panska je je Paella- to je ri啪ota z morskimi sade啪i, ribami, mesom in zelenjavo tudi tortiljia (patata) to je 拧panska jaj膷na omleta s krompirjem, pope膷ena v olivnem olju v obliki torte. Zelo priljubljeni so tudi tapasi, ki jih ponujajo v skoraj vsakem baru, 膷eprav bo 拧e tako majhen. To so mjahni prigrizki z mesom, morskimi sade啪i ali zelenjavo.
