Finska kuhinja je mešanica elementov skandinavske, evropske in ruske kuhinje. Hrana je tradicionalno preprosta, sestavljena večinoma iz rib, (predvsem lososa, kaviarja in jelenjega mesa), obvezen dodatek k hrani je pita z ribjim ali svinjskim mesom (Kalakukko). Finci pogosto uporabljajo žitarice in gozdne sadeže. Ribe in meso igrajo pomembno vlogo v prehrani zahodnega dela države, medtem ko jedi vzhodnega dela tradicionalno vključujejo različno zelenjavo in gobe, kot je riž in krompir.  V moderni finski kuhinji so jedi lažje, porcije so manjše in vključujejo različne vrste zelenjave. Tu se kaže velik vpliv evropske in ameriške kuhinje. Tradicionalna finska kulinarika ima veliko skupnega s švedsko, nemško in rusko kuhinjo. Vendar obstajajo različni načini priprave določenih jedi: na primer, finske jedi so manj sladke od švedskih, Finci pa uporabljajo zelo malo ali sploh nič kisle smetane v primerjavi s svojimi ruskimi sosedi.

Ena najbolj znanih, a hkrati tudi najbolj nenavadnih finskih jedi je mämmi, tradicionalna velikonočna sladica. To je temno rjava, skoraj črna sladka kaša, narejena iz vode, slada in ržene moke, ki je spečena v pečici. Pogosto so ji dodane začimbe, kot so sirup, pomarančna lupinica in melasa. Potem, ko je spečena in več dni shranjena v hladilniku, se pojavijo majhne količine alkohola v masi, ki je podobna pudingu. Mämmi se postreže hladen, lahko sam ali z dodanim sladkorjem, smetano ali mlekom.