V Španiji ima posebno mesto kulinarika, saj je del njihove kulture.

Tudi v Evropskerm prostoru se ponaša z odličnimi kuharji in veliko restavracijami z mišelinovo zvezdico. Njihova kulinarika predvsem temelji na mediternaski kuhinji z odličnim izborom preprostih, svežih in dobro začinjenih sestavinah. Osrednji sestavini, ki ju mnogo uporabljajo sta olivnoi olje in česen. Tradicionalna španska je je Paella- to je rižota z morskimi sadeži, ribami, mesom in zelenjavo tudi tortiljia (patata) to je španska jajčna omleta s krompirjem, popečena v olivnem olju v obliki torte. Zelo priljubljeni so tudi tapasi, ki jih ponujajo v skoraj vsakem baru, čeprav bo še tako majhen. To so mjahni prigrizki z mesom, morskimi sadeži ali zelenjavo.