Slovenija je pokrajinsko zelo raznolika de啪ela. In tako kot so raznolike posamezne slovenske pokrajine, tako raznolika je tudi tradicionalna slovenska kuhinja.
Ko pomislim na Slovesnko kulinariko prva jed , ki mi pride na misel je seveda Matev啪. Matev啪 聽je聽slovenska narodna jed聽iz聽fi啪ola聽in聽krompirja. Najve膷krat je prisotna kot priloga聽drugim jedem. Lahko jo jemo tudi samo s聽kislim zeljem聽ali聽repo.
Spomnem se, ko sem bil majhen in smo v varstvu cakali topli obrok spomnem se kako okusen je bil in kako lepo smo sli panckat po njemu. Seveda govorim o聽 Idrijskih聽 啪likrofih, znana slovenska kulinari膷na posebnost, ki jo lahko ponudimo kot toplo predjed, prilogo ali samostojno jed. V zadnjem primeru jih zabelimo z ocvirki ali postre啪emo z mesno oziroma zelenjavno omako.
Slovenska kulinarika ni samo to” kulinarika” je veliko vec. Zame osebno je spomin na otrostvo in zavedanje, koliko razlicnih jedi imamo in kulturo, ki predstavljamo. In s tem vam 啪elim dober tek.
