Kljub majhnosti Slovenije je kulinarika že presegla meje in postala znana po vsem svetu. Skoraj vsak kraj, pokrajina ima svoje lokalne specialitete. Nekatere so tudi geografsko zaščitene.
V Prekmurju in na Štajerskem so najbolj znane bujta repa, Prleška tunka(sam jo poskusil pri sorodnikih in lahko potrdim da je zelo okusno) in prekmurska gibanica.
V Dolenjski kuhinji nikoli ne manjka krvavic, kislega zelja in seveda matevža. Najboljši pa je bibičin ajmoht.
Primorci imajo joto,ki jo naredijo s kislo repo, Kraški pršut, Bovške krapke in čompe. Iz severnega konca pa prihajajo znameniti žlikrofi, prva slovenska zaščitena jed.
Seveda ne smemo pozabiti na Gorenjsko, kjer je doma orehova potica, šara (enolončnica iz koštruna in zelenjave) in prata ter najbolj znana, in meni najljubša, Blejska kremna rezina.
To je le majhen del znanih jedi iz velike slovenske kuhinje. Poleg hrane pa je Slovenija znana tudi po izvrstnih vinih, ki dopolnjujejo “mizo”. Vse te lokalne dobrote ali samo del njih poskusite ob obisku naše prelepe dežele.
